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农产品质量安全追溯体系建设手册（执行版）

第1章农产品质量安全追溯体系建设手册（执行版）

1.1农产品质量安全追溯体系建设的重要意义

农产品质量安全追溯体系建设是保障农产品市场秩序、提升消费者信任度、促进农业高质量发展的重要手段。通过追溯体系，可以实现从田间到餐桌的全过程信息可查、可溯、可追溯，有效防范农产品质量安全风险。

国家高度重视农产品质量安全追溯工作，2020年《中华人民共和国农产品质量安全法》正式实施，明确要求建立农产品质量安全追溯制度。2021年《国家农产品质量安全追溯体系建设规划（2021-2025年）》提出，到2025年，全国实现主要农产品质量安全追溯信息互联互