（共45页PPT）第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质.pptxVIP

1.羧酸概述

(1)羧酸的含义

分子由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机化合物。羧酸的官能团是?(或

—COOH)。饱和一元脂肪酸的通式H2nO2(n≥1)H2n+1COOH(n≥0)。

(2)羧酸的分类;依据;烃基是否饱和;(3)羧酸的命名(系统命名法)

a.选取分子中有羧基的最长碳链作为主链,按主链碳原子数称为“某酸”。

b.从羧基开始给主链碳原子编号。

c.在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。如?

的名称为4-甲基-3-乙基戊酸。

(4)羧酸物理性质的递变规律

①水溶性:分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶;随着分子中碳链的增长,羧酸在水中

的溶解度迅速减小,直至与相对分子质