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2026年大学食堂试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.大学食堂常见的盖浇饭中，哪种配菜一般不会出现？（）

A.鱼香肉丝

B.宫保鸡丁

C.牛排

D.西红柿炒鸡蛋

2.以下哪种汤品在大学食堂冬季较为常见？（）

A.绿豆汤

B.冬瓜汤

C.羊肉汤

D.菠菜蛋花汤

3.大学食堂打饭时，通常使用的餐具不包括（）

A.餐盘

B.筷子

C.叉子

D.汤勺

4.以下哪种主食在大学食堂不是常见的选择？（）

A.披萨

B.馒头

C.米饭

D.面条

5.大学食堂的窗口一般不售卖（）

A.奶茶

B.煎饼果子

C.烤全羊

D.麻辣烫

6.食堂里以下哪种菜品属于素菜？（）

A.糖醋排骨

B.麻婆豆腐

C.红烧鱼块

D.粉蒸肉

7.大学食堂为了保证食品安全，一般会对餐具进行（）

A.晾晒

B.高温消毒

C.自然风干

D.酒精擦拭

8.以下哪种食物在大学食堂早餐中较少出现？（）

A.油条

B.汉堡

C.玉米

D.粥

9.大学食堂的饭菜价格通常（）

A.比校外贵

B.比校外便宜

C.与校外持平

D.波动很大

10.食堂工作人员一般穿的工作服颜色多为（）

A.红色

B.蓝色

C.白色

D.黑色

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.大学食堂常见的