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第5章细胞的能量供应和利用

[主干回顾]

(一)酶的基本概念图示;(二)酶的作用机理

酶作用的实质是降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。

(三)用曲线模型表示酶的三大特性

;1．图1中酶参与的反应对应曲线A，无机催化剂参与的反应对应曲线B，未加催化剂时对应曲线C，由此说明，与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性。

2．图2中加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用；而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶的催化作用具有专一性。

3．①图3中b点表示最适，e点表示最适pH。

②a点时，酶的活性较低，但不会失活；≥c点，酶会失活。pH≤d点、pH≥f点，酶都会失活。

③由图3可知，酶的作用条件较，在最适宜的pH条件下，酶的活性最高。;[集训过关]

1．(2019·山东学考)下列关于生物体内酶的叙述，错误的是 ()

A．酶是具有催化作用的有机物

B．酶只能在生物体内发挥作用

C．过酸或过碱会使酶永久性失活

D．一种酶只能催化一种或一类化学反应

解析：酶既可在生物体内发挥作用，也能在生物体外发挥作用。故选B。

答案：B;2．细胞代的正常进行离不开酶。下列有关酶的叙述，错误的是()

A．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

B．酶的活性受pH等因素的影响

C．酶作用的原理是降低化学反应的