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检验检疫操作与规范手册（执行版）

第1章检验检疫概述

1.1检验检疫基本概念

检验检疫是指国家或地区对进出口商品、人员、交通工具等进行质量、安全、卫生、检疫等技术性检查与监督管理的活动，是保障国家经济安全、公共健康和消费者权益的重要手段。检验检疫工作涵盖商品检验、动植物检疫、食品安全检测、进出口货物报关、进出口许可证管理等多个方面，是国际贸易中不可或缺的环节。

检验检疫工作具有法定性、技术性、强制性和服务性等特点，其目的是确保进出口商品符合国家法律法规和国际标准，防止有害物质进入国内市场，维护国家经济安全。据《中华人民共和国进出口商品检验法》规定，检验检疫机构依法对进出口商品进