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瑞幸线上培训2天考试

一、单项选择题（每题2分，共30题）

瑞幸咖啡的核心产品定位是？

A.高端精品咖啡

B.快时尚咖啡

C.平价便捷咖啡

D.功能型咖啡

答案：C

以下哪项不属于瑞幸咖啡的四大核心价值观？

A.客户第一

B.极致性价比

C.快速迭代

D.利润优先

答案：D

瑞幸门店类型中，主要布局在写字楼大堂、地铁口的是？

A.旗舰店（Elite）

B.悠享店（Relax）

C.快取店（Pickup）

D.外卖厨房店（Kitchen）

答案：C

制作标准美式咖啡时，粉水比应为？

A.1:10

B.1:15

C.1:20

D.1:25

答案：B

瑞幸咖啡的“小鹿茶”系列属于哪类产品？

A.纯茶

B.水果茶

C.奶茶

D.气泡茶

答案：B

以下哪种情况需立即停止使用咖啡机并上报？

A.蒸汽棒轻微漏水

B.萃取压力波动±0.5bar

C.锅炉压力超过1.2bar

D.磨豆机出粉速度变慢

答案：C

客户投诉饮品过甜时，正确的处理流程是？

A.直接退款

B.重新制作并减少糖浆量

C.解释“标准配方无法调整”

D.赠送优惠券抵消不满

答案：B

瑞幸APP下单后，系统默认的取餐时间是多久？

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

答案：C

以下哪项不属于门店每日晨检的内容？

A.咖啡机压力测试

B.原料保质期检查