生鲜副理考试：大中小分类与专项识别.pdfVIP

生鲜经副理试卷（二）大中小分类

一、请写出下列数字所代表的分类名称（每题5分，共10题）

1、100/1003蔬菜/瓜果类

2、105/1051散装南北货/散装蜜饯

3、110/1107活鱼类/贝蛤类(专柜)

4、111/1111冰鲜类/虾蟹类

5、120/1200/冷冻

6、122/1221野味/畜类野味

7、130/1300烤类/禽类

8、141/1411主食面包/餐包类

9、150/1500加工类/油炸类

10、104/1040包装南北货(南北货)/包装南

二、请写出蔬果专柜的所有中分类。

10090蔬菜/品牌蔬菜(专柜)/精品蔬菜专柜

10091蔬菜/品牌蔬菜(专柜)/绿色蔬菜专柜

10092蔬菜/品牌蔬菜(专柜)/有机蔬菜专柜

三、请写出冰冻水产（散装）的所有中分类。

1130冰冻水产(散装)/海水鱼1131冰冻水产(散装)/淡水鱼

1132冰冻水产(散装)/甲壳类1134冰冻水产(散装)/加工水产

1135冰冻水产(散装)/丸干类1136冰冻水产(散装)/调理水产

1137冰冻水产(散装)/虾类1139冰冻水产(散装)/其它

四、请写出123分类的所有中分类。

1230