（共48页PPT）第4节　第1课时　糖类.pptxVIP

高中同步学案优化设计;;基础落实·必备知识全过关;;一、糖类的组成与分类

1.糖类

糖类是绿色植物的产物,也是人类最重要的能量来源。人们最初发现的这类化合物的化学组成大多符(H2O)m的通式,因此糖类也被称为。?;2.糖的分类;类别;二、糖类的结构与性质

1.葡萄糖的结构与性质

葡萄糖是最重要的单糖,是构成多种二糖和多糖的基本单元。

(1)组成和结构;(3)化学性质

①葡萄糖与氢氧化铜反应[教材实验7-7(1)];②葡萄糖的银镜反应[教材实验7-7(2)];2.淀粉和纤维素

(1)淀粉

①淀粉与碘反应[教材实验7-8(1)];②淀粉的水解反应[教材实验7-8(2)]