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鱼腥草抗氧化活性研究进展.pdfVIP

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  • 2026-04-15 发布于山东
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鱼腥草抗氧化活性研究进展.pdf

    2019年第1期现代园艺验研究

    鱼腥草抗氧化活性研究进展

    宋继敏展俊岭徐未芳赵二劳*

    （忻州师范学院化学系，山西忻州034000）

    摘要院鱼腥草为药食两用植物，在我国广泛分布于长以南各省区，资源较为丰富。现代科学研究表明，鱼腥草含

    有多种功能成分，具有多种功能活性，抗氧化活性是其中之一。本文梳理综述我国有鱼腥草抗氧化活性的研究进展，

    为鱼腥草抗氧化活性的进一步研究及其产品的开发提供参考。

    关键词院鱼腥草；抗氧化活性；研究进展

    鱼腥草（），又名鱼鳞草、折耳根、生鱼腥草多糖具有较强的还原能力，对羟自由基、超氧阴离

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