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河北省雄安新区部分高中2025-2026学年高二下学期3月月考生物试卷（含答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-15 发布于浙江
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河北省雄安新区部分高中2025-2026学年高二下学期3月月考生物试卷（含答案）.pdf

    河北雄安新区部分高中2025-2026学年高二下学期3月月考生物试题

    一、单选题

    1．发酵食品是利用微生物加工制作的一类食品，微生物的代谢活动赋予其独特的风味。下列有关传统发酵

    技术的叙述，正确的是（）

    ．传统发酵过程中，微生物代谢活动不受温度、的影响

    ApH

    B．传统发酵技术都是利用微生物的无氧呼吸来获取发酵产物的

    C．传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主

    D．传统发酵中使用的微生物均为原核生物，但发酵原理各不相同

    2．毛豆腐是用老豆腐经毛霉自然发酵制成的，

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