高质量菇稻轮作实践与探索.pdfVIP

天府粮仓·种植技术2025年第3期四川农业科技

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高质量菇稻轮作实践与探索

钟锦生

（福建省龙岩市农业生态环境与能源技术推广站，福建龙岩364000）

摘要：粮食安全和农民增收是乡村振兴永恒的主题，香菇原木和段木栽培不占用耕地，但资源消耗大，水分管理不便，产量也不稳

定，木屑基料反季节栽培增产增收效果明显，但需占用耕地，与禁止耕地非粮化政策相冲突。文章综述了龙岩漳平市实践探索的香菇

一水稻轮作，“以稻养菇，以菇稳稻”生产模式，内容包括生产季节安排，香菇、水稻品种选择，简易大棚建造，关键栽培技术。分析菇

稻轮作的优势，破解粮食生产与经济作物之间用地矛盾问题，为粮食和食用菌的高质量发展提供新思路。

关键词：菇稻轮作；以稻养菇；以菇稳稻

为保障国家粮食安全和重要农产品有效供给，