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果酒、果汁常见质量问题解决方案.pdf

果酒、果汁常见质量问题解决方案.pdf

    果酒、果汁常见质量问题解决方案

    从事果酒、果汗、十果等的生产十儿年，遇到的问题也是千奇白

    怪。干的越多，遇到的问题也越多，下面我分享几个质量问题以及当

    时我的做法，仅供参考。

    1、粘稠液体的净含量问题

    我以前在的一家公司，产品过于粘稠，但是却用体积做净含量，

    遇到好多问题，例如领用物料的单位，换来换去的，后面直接改成了

    重量，所有问题迎刃而解。

    2、热灌装果汁的净含量问题

    好多果汗是热灌装的，会存在一个“假液位线”，刚灌进去的时

    候，满满的，冷却之后，下去了。这个必须要做好余量，不然就会导

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