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2026年零食达人测试题及答案.doc

2026年零食达人测试题及答案.doc

    2026年零食达人测试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种零食属于高纤维食品？

    A.薯片

    B.蔬菜干

    C.巧克力

    D.蛋糕

    答案：B

    2.制作薯片时，通常使用的膨化剂是？

    A.面粉

    B.淀粉

    C.碳酸氢钠

    D.碳酸钙

    答案：C

    3.以下哪种零食是低糖的？

    A.果冻

    B.软糖

    C.水果干

    D.糖果

    答案：C

    4.零食中常见的防腐剂是？

    A.山梨酸钾

    B.色素

    C.香精

    D.糖精

    答案：A

    5.以下哪种零食适合糖尿病患者食用？

    A.蜂蜜饼干

    B.无糖麦片

    C.糖果

    D.蛋糕

    答案：B

    6.制作坚果时，通常需要经过？

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