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化学高一食品添加剂安全性评估专项考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品添加剂的安全性评估主要依据哪个国际标准？

A.GB2760

B.ISO22000

C.HACCP

D.CodexAlimentarius

2.下列哪种物质不属于食品添加剂？

A.甜蜜素

B.山梨酸钾

C.维生素C

D.氯化钠

3.食品添加剂的“ADI值”表示什么？

A.每天允许摄入量

B.最大使用量

C.推荐使用量

D.安全参考值

4.以下哪种食品添加剂常用于防腐？

A.柠檬黄

B.山梨酸钾

C.碳酸氢钠

D.亮蓝

5.食品添加剂的标识通常标注在食品包装的哪个位置？

A.包装背面

B.包装侧面

C.包装正面