零售店铺经营管理手册.docxVIP

零售店铺经营管理手册

第1章店铺定位与战略分析

1.1市场分析与环境扫描

我们需要利用工具如“波特五力模型”对所在零售业态的外部竞争环境进行深度扫描，具体包括分析上游原材料价格波动对成本结构的影响、下游消费者购买力下降导致的客单价变化、以及同类竞品门店的促销频率与价格策略，这些是制定价格体系的基石。必须结合宏观环境分析（PEST模型）审视政治法律因素，例如当地对“明码标价”的监管政策是否影响我们的定价透明度，同时评估经济周期对客流量和消费频次的影响，判断当前是“存量博弈”还是“增量扩张”阶段。

接着，我们要通过“五力模型”中的“潜在进入者威胁”和“替代品威胁”来识别市场风险，例