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2026年咖啡师压力测试题及答案.doc

2026年咖啡师压力测试题及答案.doc

    2026年咖啡师压力测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种咖啡豆烘焙程度最浅？

    A.深度烘焙

    B.中度烘焙

    C.浅度烘焙

    D.极深度烘焙

    2.意式浓缩咖啡萃取时间一般为？

    A.10-15秒

    B.20-30秒

    C.30-40秒

    D.40-50秒

    3.拿铁咖啡中牛奶与咖啡的比例大约是？

    A.1:1

    B.2:1

    C.3:1

    D.4:1

    4.卡布奇诺的奶泡厚度一般为？

    A.0.5-1厘米

    B.1-1.5厘米

    C.1.5-2厘米

    D.2-2.5厘米

    5.咖啡生豆储存的适宜温度

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