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儿童饮食营养知识课堂教学案例

一、教学对象

幼儿园大班幼儿（5-6岁）或小学低年级学生（6-8岁）

二、教学目标

1.认知目标：初步认识常见食物的种类及其主要营养，了解不同食物对身体生长的重要性。

2.技能目标：能够简单辨别健康食物与不健康食物，尝试为自己搭配一顿营养均衡的简单餐点。

3.情感态度与价值观目标：激发对食物的兴趣和探索欲望，培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯，乐于接受多样化的健康食物。

三、教学重点与难点

*教学重点：认识常见的健康食物及其对身体的主要益处；了解食物的基本分类。

*教学难点：理解“营养均衡”的简单含义，并将所学知识初步应用于日常饮食选择。

四、教学准备

1.教师准备：

*多媒体课件（PPT）：包含各种食物图片（水果、蔬菜、谷物、肉蛋奶、豆制品等）、食物金字塔或“我的餐盘”图示、简单的食物消化吸收动画（可选）。

*实物教具：常见食物模型或图片卡片（如苹果、胡萝卜、米饭、鸡蛋、牛奶、鱼、肉、糖果、薯片等）。

*绘本故事：如《肚子里有个火车站》、《好饿的毛毛虫》等与食物相关的绘本。

*游戏道具：“食物分类”游戏卡片、“健康小厨师”角色扮演道具（围裙、厨师帽等，可选）、空白餐盘图纸与彩笔。

*小奖品：健康主题的小贴纸。

2.幼儿准备：（可选）提前让幼儿观察家中晚餐的食物种类，或带一种自己喜欢的