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基于代谢组学与微生物组学的苦荞蛋白降脂机理的研究.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    基于代谢组学与微生物组学的苦荞蛋白降脂机理的研究

    学号：

    姓名：

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    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    基于代谢组学与微生物组学的苦荞蛋白降脂机理的研究

    摘要：苦荞蛋白作为一种天然食品资源，具有降脂作用。本研究通过代谢组学和微生物组学技术，探究了苦荞蛋白降脂的机理。首先，通过动物实验验证了苦荞蛋白的降脂效果；其次，运用代谢组学技术分析了苦荞蛋白对动物血脂代谢的影响；再次，通过微生物组学技术分析了苦荞蛋白对动物肠道微生物群落的影响；最后，结合代谢组学和微生物组学数据，揭示了苦荞蛋

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