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湖州茶艺培训考试及答案

注意事项

本试卷共5页，满分100分，考试时间90分钟。

请用黑色签字笔在答题卡指定区域作答，超出区域无效。

考生需保持卷面整洁，不得擅自涂改或标记。

一、单项选择题（每题2分，共30分）

湖州被誉为“中国茶文化发祥地”的核心依据是（）

A.唐代贡茶院遗址

B.陆羽在此撰写《茶经》

C.安吉白茶产量全国第一

D.顾渚山摩崖石刻记载

下列不属于湖州四大名茶的是（）

A.顾渚紫笋

B.安吉白茶

C.西湖龙井

D.莫干黄芽

安吉白茶的茶叶类别本质上属于（）

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

唐代顾渚紫笋茶作为贡茶的历史长达（）

A.300余年

B.500余年

C.800余年

D.1000余年

湖州“三道茶”的饮用顺序是（）

A.甜茶→咸茶→清茶

B.清茶→甜茶→咸茶

C.咸茶→甜茶→清茶

D.甜茶→清茶→咸茶

制作熏豆茶的核心原料不包括（）

A.青毛豆

B.胡萝卜丝

C.桂花

D.芝麻

陆羽在《茶经》中评价湖州茶叶产区的等级为（）

A.上者生烂石

B.中者生黄土

C.下者生砾壤

D.特者生高山

冲泡安吉白茶的适宜水温是（）

A.60-70℃

B.80-85℃

C.90-95℃

D.100℃

湖州紫笋茶制作技艺入选联合国非遗名录的时间是（）

A.2019年

B.2021年