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江苏XX食品有限公司食品安全管理体系手册.docx

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    食品安全管理体系手册

    江苏XX食品有限公司

    食品安全管理体系手册目录

    HACCP颁布令

    任命书

    公司简介

    1范围

    2规范性引用文件

    3术语和定义

    4食品安全管理体系

    4.1总要求

    4.2文件要求

    4.2.1总则

    4.2.2文件控制

    4.2.3记录控制

    5管理职责

    5.1管理承诺

    5.2食品安全方针

    5.3食品安全管理体系策划

    5.4职责和权限

    5.5食品安全小组组长

    5.6沟通

    5.6.1外部沟通

    5.6.2内部沟通

    5.7应急准备和响应

    5.8管理评审

    5.8.1总则

    5.8.2评审输入

    5.8.3评审输出

    6资源管理

    6.1资源

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