化工原理实验思考题2.pdfVIP

1.洞道干燥实验及干燥特性曲线的测定

(1)什么是恒定干燥条件？本实验装置中采用了哪些措来保持干燥过程

在恒定干燥条件下进行？

答：恒定干燥条件J旨干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方式，都

在整个干燥过程中均保持恒定。

本实验中所采取的措：干燥室其侧面及底面均外包绝缘材料、用电加热器

加热空气再通入干燥室且流速保持恒定、湿物的放置要与气流保持平行。

(2)控制恒速干燥速率阶段的因素是什么？降速的又是什么？

答：①恒速干燥阶段的干燥速率的大小取决于物料表面水分的汽化速率,亦

取决定于物料外部的干燥条件，所以恒定干燥阶段又称为表面汽化控制阶段。

②降速阶段的干燥速率取决于物料本身结构、形状和尺寸，而与干燥介

质的状态参数关系不大，故降速阶段又称物料内部迁移控制阶段。

(3)为什么要先启动风机，再启动加热器？实验过程中干湿球温度计是否

变化？为什么？如何判断实验已经结束？

答：①让加热器通过风冷慢慢加热，避免损坏加热器，反之如果先启动加热

器，通过风机的吹风会出现急冷，高温极冷，损坏加热器；

②理论上干、湿球温度是不变的，但