公共营养师三级职业资格考试试题解析理论考试试题及答案.pdfVIP

1、以下食物中，铁含量最低是（）

A.牛奶B.鸡蛋C.大豆

I）.大米E.动物血

2、价一个地域人群营养情况，最常采用人群是（）

A.青少年B.学龄前儿童

C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人

3、以下食物中，铁含量最低是（）

A.牛奶B.鸡蛋C.大豆

I）.大米E.动物血

4、平衡膳食宝塔是（）由中国苜养学会提出

A.1988B.1997C.1990

5、畜禽肉蛋白质含量为（）

A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%

D.25%-30%E.30%-35%

6、以下哪一个是非必需氨基酸（）

A.亮氨酸B.异亮氨酸C.皴氨酸

I）.谷氨酸E.色氨酸

7、维生素A含量最高食物是（）

A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类

D.牛奶E肾脏

8、玉米第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为（）