茄子栽培技术规程.pptxVIP

茄子生产技术

蔬菜生产技术

教学要求

·了解茄子生产基本概况；

·了解茄子的类型与品种；

·了解茄子对环境条件的要求；

·掌握茄子种子处理、育苗技术；

·掌握茄子整地做畦技术

·掌握茄子定植技术及定植后田间管理技术；

●掌握茄子主要病虫害防治技术；

·掌握茄子采收和采后处理技术。

茄果类蔬菜生产技术

茄子古称落苏。属茄科茄属以浆果为产品的一年生草本植物，起源于亚洲东南部热带地区，至今在这些地区仍有它的野生种和

近缘种，一般认为中国是茄子的次级起源地。茄子营养丰富，据

测定，每100克鲜茄果中含有：碳水化合物3.1克、蛋白质2.3克、脂肪0.1克、磷31毫克、钙22毫克、铁0.4毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克、胡萝卜素0.04毫克、核黄素0.04毫克、硫胺素0.03毫克；还含有丰富的维生素和少量的茄碱甙M等。经常食用茄子，有降

低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的作用。茄子具有产量高、适应性强、供应期长的特点，是夏秋季的主要蔬菜，尤其在解决秋淡季蔬菜供应中具有重要作用。

茄果类蔬菜生产技术

大棚茄子冬春茬栽培技术

·【任务一】建立生产基地

·【任务二】品种与种子选择

·【任务三】育苗

·【任务四】定植

·【任务五】田间管理

·【任务六】采收

·【任务七】再生栽培技术

茄果类蔬菜生产技术