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瑞幸新员工培训就业考试

一、单项选择题（每题2分，共40分）

瑞幸咖啡成立的时间是（）

A.2016年B.2017年C.2018年D.2019年

以下哪项不属于瑞幸咖啡的核心价值观（）

A.客户第一B.品质至上C.快速迭代D.利润优先

瑞幸咖啡的英文品牌名称是（）

A.LuckinCoffeeB.LuckyCoffeeC.RainCoffeeD.RayCoffee

门店员工在制作咖啡前，手部消毒的正确流程是（）

A.清水冲洗→洗手液搓揉→烘干

B.清水冲洗→75%酒精消毒→烘干

C.洗手液搓揉（至少20秒）→清水冲洗→烘干→75%酒精消毒

D.75%酒精消毒→清水冲洗→烘干

瑞幸咖啡“小黑杯SOE”系列的核心卖点是（）

A.拼配咖啡豆B.单一产地浓缩咖啡C.低咖啡因D.冷萃工艺

以下哪种饮品不属于瑞幸的经典爆款产品（）

A.生椰拿铁B.厚乳拿铁C.美式咖啡D.焦糖玛奇朵

门店操作中，“效期管理”的核心目的是（）

A.提升员工效率B.确保食品安全与品质C.减少设备损耗D.优化库存周转

客户投诉饮品过甜时，正确的处理方式是（）

A.直接退款并道歉

B.解释“标准配方不可更改”

C.询问客户需求后，免费重做并调整糖分比例

D.赠送优惠券但不重做饮品

瑞幸咖啡的门店类