原创力文档毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
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基于熵权TOPSIS法和遗传算法-反向传播神经网络模型的酶-盐联合嫩化牛肉工艺参数优化
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基于熵权TOPSIS法和遗传算法-反向传播神经网络模型的酶-盐联合嫩化牛肉工艺参数优化
摘要：本文针对牛肉嫩化工艺中酶-盐联合嫩化的优化问题，提出了一种基于熵权TOPSIS法和遗传算法-反向传播神经网络（GA-BPNN）的模型。首先，通过对实验数据的分析，构建了酶-盐联合嫩化牛肉工艺的参数优化模型，并运用熵权TOPSIS法确定权重，实现参
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