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中小学校食堂建设配置标准(试行)

一、总则

第一条【制定目的】

为规范中小学校食堂建设与管理，保障学生饮食安全与营养健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，结合中小学校实际，制定本标准。

第二条【制定依据】

本标准依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2016）、《学校食堂食品安全监督管理办法》《中小学幼儿园安全管理办法》等文件制定。

第三条【适用范围】

本标准适用于全日制普通中小学校（包括小学、初中、高中）食堂的规划、建设、配置、运营与管理。

第四条【适