山药栽培技术标准.docVIP

山药栽培技术标准

山药，学名为Dioscoreaopposita或Dioscoreapolystachya，是一种多年生草本植物，其块茎富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值和药用价值。为了规范山药的栽培技术，提高山药的产量和品质，特制定本技术标准。

一、栽培环境选择

1.1地理位置选择

山药喜温暖、湿润气候，耐寒耐旱，对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为宜。栽培地块应选择在阳光充足、通风良好、无污染的地区。

1.2土壤改良

在种植前，应对土壤进行改良。首先，深翻土壤，使土壤疏松透气。然后，每亩施入有机肥2000-3000kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，均匀撒入土壤中，与土壤充分混合。最后，进行土壤消毒，可用石灰粉或硫酸亚铁进行土壤消毒，以杀灭土壤中的病菌和虫卵。

二、品种选择与种苗准备

2.1品种选择

选择优良品种是山药栽培成功的关键。优良品种应具有高产、优质、抗病、适应性强的特点。常见的优良品种有：日本长山药、山东莱阳长山药、河南温县牛腿山药等。

2.2种苗准备

山药种苗通常采用块茎繁殖。在种植前，应选择健康、无病虫害的块茎作为种苗。将块茎切成5-10cm的小段，每段需带有1-2个芽眼。切好的种苗可用多菌灵或百菌清进行消毒，防止种苗感染病菌。

三、种植技术

3.1种植时间

山药种植时间一般在春季3-4月，此时气