原创力文档摘要
苹果在采摘、运输等环节易受到碰撞、挤压等外载荷作用产生机械损伤。现阶段
我国苹果全产业链损耗率约20%，其中机械损伤是造成苹果采后损耗的重要因素，严
重影响苹果的货架期和经济效益。因此，快速且准确地检测出苹果初期隐性机械损伤
对于降低苹果采后损耗、保证苹果质量安全至关重要。苹果隐性机械损伤初期表现为
轻微内部损伤，外观颜色变化不明显，传统机器视觉难以有效探测；近红外光谱技术
仅能获取采样区域的光谱数据，难以全面评估苹果损伤；多光谱和高光谱成像技术存
在仪器昂贵、数据处理复杂等问题，难以实际落地
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