2026年江苏食品药品职业技术学院单招职业技能考试题库及答案详解（新）.docxVIP

2026年江苏食品药品职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(80题)

1、中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品味爱好______，______的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。

A.迥然不同源远流长

B.天差地别积厚流光

C.殊途同归连绵不断

D.如出一辙博大精深

【答案】：A

【解析】第一空，根据“由于物产和风俗的差异”可知，空缺处所填词语应体现出各地的饮食习惯和品味爱好存在差异。其中，“迥然不同”形容差别很大，一点儿也不相同；“天差地别”形容两种或多种事物之间的差距很大，就像天和地之间的距离一样，这两个词语与文意相符。而“殊途同归”比喻采取不同的方法而得到相同的结果；“如出一辙”比喻两件事情非常相似，这两个词语均与文意不符。第二空，根据“传统”和“长期以来”可知，横线处所填词语应体现出烹调技术历史悠久。“源远流长”常比喻历史悠久，根底深厚；“积厚流光”意为积累的功业越深厚，则流传给后人的恩德越广，相比之下，“源远流长”更符合文意。因此答案为“源远流长”相关选项（原答案选A处对应内容）。

2、甲骨文四堂研究指的是谁？

A.王国维

B.胡适

C.郭沫若

D.孔子

【答案】：A

【解析】甲骨文四堂研究指的是王国维，他是甲骨文研究的先驱之一。

3、王