原创力文档饮食文化试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.中国饮食文化中“五谷”的传统定义最早见于以下哪部典籍？
A.《黄帝内经》B.《诗经》C.《论语》D.《周礼》
2.以下哪项不属于中国古代“八珍”的范畴？
A.淳熬（肉酱油浇饭）B.炮豚（烤乳猪）C.醍醐（酥油）D.鱼脍（生鱼片）
3.被称为“中国古代饮食百科全书”的《随园食单》作者是？
A.袁枚B.李渔C.苏轼D.贾思勰
4.以下哪道菜品属于淮扬菜的经典代表？
A.九转大肠B.松鼠桂鱼C.夫妻肺片D.佛跳墙
5.中国饮食礼仪中，“举箸先让长者
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