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瑞幸培训项目考试

考试时间：120分钟

总分：100分

一、单选题（每题1分，共20分）

瑞幸咖啡的核心产品定位是（）

A.高端精品咖啡

B.快时尚咖啡

C.平价现磨咖啡

D.胶囊咖啡

以下哪项不属于瑞幸咖啡的四大咖啡品类（）

A.美式咖啡

B.拿铁咖啡

C.冷萃咖啡

D.手冲咖啡

瑞幸咖啡的“小鹿茶”系列属于（）

A.纯茶类

B.水果茶类

C.奶茶类

D.气泡水类

制作标准美式咖啡时，粉水比应为（）

A.1:10

B.1:15

C.1:20

D.1:25

瑞幸咖啡的门店类型不包括（）

A.快取店（Pick-upStore）

B.悠享店（RelaxStore）

C.外卖厨房店（KitchenStore）

D.无人值守店（UnmannedStore）

员工上岗前必须完成的培训模块是（）

A.咖啡品鉴

B.食品安全

C.客户投诉处理

D.新品研发

瑞幸咖啡的咖啡豆主要采购自（）

A.埃塞俄比亚、哥伦比亚

B.巴西、越南

C.肯尼亚、印度

D.印尼、危地马拉

冷萃咖啡的制作时长至少为（）

A.4小时

B.8小时

C.12小时

D.24小时

以下哪项是瑞幸咖啡的企业使命（）

A.让每一个顾客享受咖啡的美好

B.创造世界级咖啡品牌

C.成为中国咖啡市场的领导者

D.用科技推动咖啡行业进步

门店每