通用餐饮服务食品安全管理制度word模板.docx

通用餐饮服务食品安全管理制度word模板

一、总则

第一条【制定目的】

为保障餐饮服务食品安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，确保消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，结合餐饮服务经营实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务提供者食品安全自查与记录规定》等相关法律法规及标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于各类餐饮服务提供者（包括餐厅、食堂、快餐店、小吃店等）的食品安全管理活动。所有从事餐饮服务的单位或个人均应遵守本制度。

第四条【基本原则】

安全第一原则