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食品安全管理员制度

一、总则

第一条【制定目的】

为加强食品安全管理，规范食品安全管理员行为，保障食品生产经营活动安全、卫生，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及相关法律法规，结合本企业实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条、第五十二条，以及《食品安全法实施条例》第二十二条、第三十二条等规定制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于本企业所有食品生产经营场所、食品加工操作间、仓库、就餐场所等。食品安全管理员需对本企业食品生产经营全过程进行监督、检查和管理。

第四条【基本原则】

安全第一原则：将食品安全放在首位，