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鸡源乳酸菌对肉鸡肠道粘蛋白粘附性及肠道健康影响的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

肉鸡产业作为畜牧业的重要组成部分，在全球食品供应中占据着举足轻重的地位。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对鸡肉的需求持续增长，推动着肉鸡产业不断向规模化、集约化方向发展。据相关统计数据显示，近年来全球肉鸡出栏量和禽肉产量均呈现稳步上升的趋势，肉鸡产业已成为保障居民蛋白质摄入的关键力量。例如，我国作为世界上最大的肉鸡生产和消费国之一，肉鸡饲养量和产量位居世界前列，在满足国内市场需求的同时，部分优质鸡肉产品还出口到国际市场。

在肉鸡养殖过程中，肠道健康是影响肉鸡生长性能、饲料利用率和抗病能力的关键因素。健