食品安全自检自查与报告制度.docx

食品安全自检自查与报告制度

一、总则

第一条【制定目的】

为建立健全食品安全自检自查与报告机制，确保食品生产经营全过程符合食品安全标准，防范食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全风险监测和评估管理办法》等相关法律法规及国家食品安全监督管理规定，结合本企业实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全风险监测和评估管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及规范性文件制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于本企业所有食品生产经营场所、环节及从业人员，包括但不限于原料采购、生产加工、仓储物流