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2025年健康教育试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.土豆

B.鸡蛋

C.香蕉

D.玉米

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，香蕉富含维生素和钾等矿物质，蛋白质含量相对较低。

2.正常人的腋下体温范围是（）

A.35℃36℃

B.36℃37℃

C.37℃38℃

D.38℃39℃

答案：B。一般来说，正常人腋下体温在36℃37℃之间，口腔温度比腋下高0.20.4℃，直肠温度又比口腔温度高0.30.5℃。

3.世界卫生组织建议成年人每天的食盐摄入量不超过（）

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

答案：C。过多摄入食盐会增加高血压、心脏病等疾病的发生风险，世界卫生组织建议成年人每天食盐摄入量不超过6克。

4.缺乏维生素C可能会导致（）

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：C。维生素C具有抗氧化等多种生理功能，缺乏维生素C会导致坏血病，出现牙龈出血、皮肤瘀斑等症状。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的；脚气病是缺乏维生素B1导致的；佝偻病主要是缺乏维生素D引起的。

5.下列哪种行为有助于预防近视？