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客房服务员试题含答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.皮革保养要做到()。

A、日照好的地方存放

B、勤上油、勤擦拭

C、折叠好存放

D、通风阴凉地方存放

正确答案：D

2.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的()和其他方面的修养程度。

A、能力

B、性格

C、人品

D、气质

正确答案：A

3.我国旅游涉外饭店星级标准规定：标准客房净面积()，不能小于()。

A、11平方米

B、12平方米

C、13平方米

D、14平方米

正确答案：B

4.不属于布草储存要求内容的是()。

A、保持清洁

B、码放不宜太多太高

C、通风透气，防止微生物繁殖

D、适宜的温、湿度

正确答案：B

5.要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个()。

A、良好的工作秩序

B、良好的工作环境

C、高效的工作团队

D、知名的服务品牌

正确答案：B

6.对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是()。

A、了解情况逐级上报研究后再处理

B、应恰当的处理

C、要化解矛盾妥善处理

D、有理智的处理

正确答案：A

7.英式西餐的名菜名点有薯烩烂肉、()、野味攀、冬至布丁、牛扒腰子布丁。

A、烤羊鞍

B、苹果沙拉

C、焗混沌

D、糖油煎饼带成肉

正确答案：A

8.客房摆件的布置特点是()。

A、有规律不呆板

B、有呼有应