糖醋张：从农家子弟到县城名厨故事.pdfVIP

强化练(九)情节概括及分析作用

一、阅读下面的文字，完成后面的题目。

糖醋张

唐波清

“糖醋张”，是个挺有名气的厨子，也是个挺有名气的铺子。

张爱国的爹病死得早，娘一把屎一把尿地拉扯他长大。张爱国打小就讨厌读书，翻开课

本头皮就发麻，逃学便成了他的家常便饭，娘也拿他没辙。

娘有一手好厨艺，糖醋排骨糖醋鱼，糖醋豆腐糖醋薯，糖醋茄子糖醋梨，那可是十里八

乡第一厨。

娘的心里打着盘算，老话说得好，饿不死的厨子，冻不死的铁匠，咱就将这门手艺传给

儿子吧，也算是替他寻了一条谋生的路。说来也巧，张爱国读书没，学厨子可是上心得

很。他做起糖醋菜来，一点就通，一学就会。

张爱国听说城里开餐馆赚大钱，他便一头闯进了县城，开张了一家叫“糖醋张”的小铺

子。张爱国自豪地说，这个“糖醋张”的招牌，还是咱宴请了几位文化人琢磨出来的呢。

酒香不怕巷子深。这个“糖醋