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德华楼培训考试

一、单项选择题（每题2分，共20分）

德华楼的创立时间是（）

A.1914年B.1924年C.1934年D.1944年

德华楼的创始人是（）

A.李焕庭B.陈世荣C.曹树召D.李德富

以下哪项不是德华楼的中华名小吃（）

A.水磨年糕B.德华小包C.北方水饺D.热干面

德华楼被认定为湖北老字号的时间是（）

A.2014年B.2015年C.2016年D.2017年

德华楼年糕制作技艺被列入武汉市市级非物质文化遗产名录的时间是（）

A.2020年B.2021年C.2022年D.2023年

德华楼包子制作中，每个包子的褶子数量是（）

A.15-20个B.18-25个C.20-30个D.25-30个

德华楼年糕制作工艺中，泡米后的下一道工序是（）

A.磨浆B.压榨C.打粉D.蒸制

德华楼的经营口号是（）

A.百年传承，匠心制作B.非遗名吃荟萃，匠心传承百年

C.传统美味，现代享受D.武汉味道，德华传承

截至2025年，德华楼在武汉拥有的直营店数量约为（）

A.30多家B.40多家C.50多家D.60多家

德华楼外卖业务中，获得的认证是（）

A.饿了么食极星认证B.美团优选认证

C.百度外卖品质认证D.京东到家优质商家

二、