2025年食品安全培训考试练习题练习题(答案+解析).docx

2025年食品安全培训考试练习题练习题(答案+解析)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.某食品生产企业使用的食品添加剂“阿斯巴甜”标注的生产日期为2024年3月1日，保质期18个月。该企业2025年9月5日仍在使用该添加剂，其行为违反了哪项规定？

A.《食品安全法》第三十四条“禁止使用超过保质期的食品原料”

B.《食品添加剂生产监督管理规定》第二十条“食品添加剂标签需标明保质期”

C.《预包装食品标签通则》（GB7718）关于生产日期的标注要求

D.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）关于使用范围的规定

答案：A

解析：根据《