江南与母爱记忆.pdfVIP

重点中学语文应试指南50讲第七讲作业

母亲

①荠菜成了江南春天的一个符号，最讲求新鲜的，现采现摘，现炒现卖。我小时候，母

亲领我去紫金山踏青，总要随手拎一把小铲刀，挎一只竹篮子，不时蹲下身子，挖路边的荠

菜。这样的活儿，我也爱抢着干。母亲站在一旁，边夸我眼尖、手巧，边承诺回家后给我好

好地打牙祭。和母亲一起挖荠菜似乎比真把荠菜吃进嘴里更令人陶醉。事隔多年，我在

异乡想念母亲，头脑中浮现的，仍是她教我挖荠菜时那年轻的面容与身姿。荠菜，因为我亲

手挖过，而且是母亲教我挖的，所以从感情上，它离我最亲近，同时也标志着一段不可复得

的儿时时光。

②海带被我当作大海的来看待。我之所以热爱海带，在于它是我的拿手菜。正

如醉翁之意不在酒，食客之意也不仅仅局限于菜本身，还牵涉到饮食时的心情，包括与

想象。小时候，总是为我一锅接一锅地用海带炖排骨，说是可以补钙、可以预防大脖子

病等等。我感觉，也一点点地融化在浓香的排骨海带汤里。有人问美食家“您见

多识广，吃的？”不假思索就脱口而出：“做的菜吃。