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食品生产不合格品处置管理指南

第1章总则

1.1目的与依据

1.2范围与适用对象

1.3不合格品的定义与分类

1.4不合格品处置原则

第2章不合格品的识别与记录

2.1不合格品的识别方法

2.2不合格品的记录要求

2.3不合格品的标识与标记

2.4不合格品的报告流程

第3章不合格品的隔离与存放

3.1不合格品的隔离措施

3.2不合格品的存放要求

3.3不合格品的标识与标签

3.4不合格品的存放环境控制

第4章不合格品的处置与处理

4.1不合格品的处置方式

4.2不合格品的销毁程序

4.3不合格品的处理记录

4.4不合格品的后续跟踪与报告

第5章不合格品的分析与改进

5.1不合格品的分析方法

5.2不合格品的根本原因分析

5.3不合格品的改进措施

5.4不合格品的预防与控制

第6章不合格品的档案管理

6.1不合格品档案的建立与维护

6.2不合格品档案的分类与归档

6.3不合格品档案的查询与调用

6.4不合格品档案的保存与销毁

第7章不合格品处置的监督与检查

7.1不合格品处置的监督机制

7.2不合格品处置的检查流程

7.3不合格品处置的考核与奖惩

7.4不合格品处置的持续改进