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食品留样管理问卷.docx

食品留样管理问卷.docx

    食品留样管理问卷

    一、基本信息

    1.您所在的单位类型是？

    A.学校食堂

    B.酒店餐厅

    C.企事业单位食堂

    D.餐饮连锁店

    E.其他（请注明）

    2.您所在单位的规模（员工或就餐人数）是？

    A.50人以下

    B.50100人

    C.101200人

    D.201500人

    E.500人以上

    3.您在单位中的职位是？

    A.食堂负责人

    B.厨师

    C.食品安全管理员

    D.其他（请注明）

    二、食品留样管理制度认知

    1.您是否了解食品留样的相关法律法规要求？

    A.非常了解

    B.了解一些

    C.不太了解

    D.完全不了解

    2.您所在单位是否制定了食品留样管理制度？

    A.是

    B.

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