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2025年食品安全管理员考试真题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，以下哪种情形不需要取得许可？

A.销售食用农产品

B.生产婴幼儿配方乳粉

C.开办学校食堂

D.开办中央厨房

2.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，是否允许制定其他的食品强制性标准？

A.允许，可根据需要制定

B.不允许，所有食品强制性标准均为食品安全标准

C.允许，但需报国务院卫生行政部门备案

D.允许，但仅限于地方特色食品

3.食品生产企业应当建立食品原料、