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农产品质量安全监管技术系统与标准

目录

一、文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.4技术路线与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

二、农产品质量安全风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1主要风险因素识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2风险评估模型与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.3风险预警机制构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

三、农产品质量安全监管技术系统构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.1系统总体架构设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.2核心