糖类与动物营养.pptxVIP

糖类的合理供给;在现实生活中，你能说出哪些糖类？糖类的主要食物来源有哪些？;多羟基的醛、酮或其简单衍生物以及能水解产生上述产物的化合物的总称。通常含C、H、O三种元素。

常规饲料分析中包括无氮浸出物和粗纤维。

广泛存在于植物性饲料中，动物的主要能源。

;二、糖类的种类;;;;;2.形成畜产品的原料

奶、肉、蛋等。

3.作为前体物质

碳架——合成菌体蛋白

——合成非必需氨基酸

;4.构成动物机体的重要成分;形成葡萄糖，氧化供能；

一定量粗纤维，能填充消化道，产生物理饱感；

刺激胃肠道发育，促进胃肠运动，减少疾病；

改善胴体品质，能提高瘦肉率、乳脂率；

降低饲料成本；

饲粮粗纤维水平：育肥猪8%以下，母猪10-12%，鸡3%-5%。;;（一）糖类供给不足：

典型缺乏症：

葡萄糖不足，仔猪出现低血糖症。

牛产生酮病，羊产生妊娠毒血症，严重时引起死亡。;（二）糖类供给过多;（一）无氮浸出物营养（糖、淀粉）;（二）粗纤维（CF）营养;（三）单胃动物对糖类的消化代谢特点;猪：以葡萄糖代谢为主，主要在小肠，靠酶的作用进行，挥发性脂肪酸代谢为辅助代谢形式，且在大肠中靠细菌发酵进行，其营养作用很小。;家禽

乳糖不能在家禽的消化道中水解；

利用粗纤维能力比猪还低。

马属动物（马、驴、骡）：

盲肠结肠发达；

既可进行挥发性脂肪酸代谢，又能进行葡萄糖代谢。

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