全聚德财务分析汇总版.docx

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全聚德财务分析汇总版

一、公司概况

1.公司简介

(1)全聚德，作为中国历史悠久的餐饮品牌，自1864年创立以来，历经150多年的风雨，已经成为中华老字号和中华餐饮文化的代表之一。公司总部位于北京，拥有遍布全国各地的分店和海外门店，成为国际知名的中华美食品牌。全聚德以烤鸭为特色，其独特的烤鸭技艺传承自清朝宫廷，经过多年的发展，形成了以烤鸭为核心，兼有京味菜肴、粤菜、川菜等多种菜系的丰富产品线。

(2)全聚德在过去的几十年中，不断进行技术创新和品牌升级，不仅保持了传统烤鸭技艺的精髓，还结合现代烹饪理念，推出了多款创新菜品。例如，全聚德的“脆皮烤鸭”以其皮脆肉