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小学科学：校园周边餐饮食品安全教育课程设计与实践效果评估论文

摘要：本文以小学科学教育为载体，针对校园周边餐饮食品安全问题，设计了一套科学、实用的食品安全教育课程，并通过实践评估其实际效果。文章首先阐述了校园周边餐饮食品安全教育的必要性和紧迫性，接着介绍了课程设计的理念与内容，最后对实践效果进行了评估。

关键词：小学科学；餐饮食品安全；教育课程；实践效果

一、引言

（一）校园周边餐饮食品安全教育的必要性

1.提升学生食品安全意识

随着社会经济的发展，校园周边餐饮业日益繁荣，学生食品安全问题日益突出。小学生由于年龄较小，缺乏食品安全意识，容易受到食品安全事故的侵害。因此，在小学阶段开展餐饮食品