江苏连云港市东海县2024—2025学年度第二学期期中考试高二生物试题（文字版，含答案）.docxVIP

2024—2025学年度第二学期期中考试

高二生物试题

第Ⅰ卷选择题部分

一、单项选择题：共15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。

1.制作腐乳、泡菜、果酒、果醋的过程都离不开微生物发酵。下列叙述正确的是

A.腐乳制作所需要的适宜温度最高

B.制作泡菜时应该将泡菜坛装满以制造无氧环境

C.家庭制作果酒需要接种酿酒酵母菌

D.在缺少糖源时，乙醇可作为醋酸发酵的底物

2.红茶菌是发酵液，其中含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌。研究人员选用红茶菌作为果醋饮品的发酵菌种，

通过选择合适的发酵条件，实现了一步法发酵制醋，流程如下图所示。相关叙述错误的是

香蕉——去皮——打浆——热烫——发酵2——过滤——装瓶—灭菌——成品

A.发酵1的目的是获得有活性的红茶菌

B.热烫可大幅度减少香蕉浆中的多种微生物

C.发酵2应依次在无氧、有氧条件下进行

D.可检测发酵2中醋酸含量判断发酵进程

3.下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，合理的是

A.可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理

B.马铃薯琼脂培养基中葡萄糖是唯一碳源

C.待培养基冷却至40℃时进行倒平板操作

D.使用后的培养基丢弃前没有必要再灭菌

4.下列有关植物组织培养技术的叙述，错误的是

A.利用植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体

B.经脱分化和再分化过程形成的幼芽细胞不具有细胞