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儿童福利机构膳食管理规范(试行)

一、总则

1.1为规范儿童福利机构膳食管理，保障在院儿童膳食安全与营养需求，促进儿童健康成长，根据《中华人民共和国食品安全法》《儿童福利机构管理办法》《中国居民膳食指南（2022）》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规和标准，制定本规范。

1.2本规范适用于各级民政部门举办的儿童福利机构，社会力量举办的儿童福利机构、未成年人救助保护机构可参照执行。

1.3基本原则：（1）安全第一原则：严格落实机构食品安全主体责任，杜绝食源性疾病和食物中毒事件发生；（2）营养适配原则：根据不同年龄段、不同身体状况儿童的营养需求配置膳食，保障营养均衡充足；（